معرفي مطالب جالب با لينك منبع

چربي گوشت مرغ فراوان بالاست تا كنون مردم بر اين اعتقاد و باور بوده اند كه چربي گوشت قرمز رنگ از گوشت سپيد بيشتر مي باشد اما به طراوت با اعتنا به منش پرورش مرغ هاي گوشتي شاهد ارتقاء ميزان چربي در اين ماده غذايي شده ايم بهتر مي‌باشد هنگام طبخ مرغ از روغن زيادي استعمال نكنيد تا چربي خونتان ارتقاء پيدا نكند . روش‌هاي صنعتي در رويش مرغ سبب ارتقا چربي در گوشت اين طيوران گرديده مي‌باشد . خريد اينترنتي گوشت
بر شالوده نتايج يك تحقيق، با اعتنا به تغيير در شيوۀ پرورش مرغ در دامداري‌هاي صنعتي، گوشت آن نسبت به گذشته فراوان چرب‎تر شده و بها غذايي كمتري داراست .
روزنامۀ اينديپندنتِ بريتانيا با تكثير گزارشي دربارۀ تازه‎ترين ويدئوي «سازمان شفقت در كشاورزي جهاني»، اطلاعاتي دربارۀ «تارهاي سفيدي» ارائه داده هست كه داخل گوشت سينۀ مرغ قابل مشاهده مي‌باشد .
در اين كليپ ذكر مي‎شود كه در ارتفاع سال‎هاي پيشين تارهاي سفيد چربي جانور در سينۀ مرغ‌ها رو به ارتقا بوده است، درحالي‌كه در سينۀ مرغي كه به رويه طبيعي رشد مي‌‎يابد، هيچ تار سفيدي مو جود نمي باشد .
در اين گزارش آمده ميباشد كه بسياري از مردم در سراسر جهان با توجه به اين اصل كه گوشت سفيد نسبت به گوشت قرمز‌رنگ براي تندستي مفيدتر و داراي چربي اندكي است، بخش اعظم مواقع از گوشت مرغ استفاده مي‏‌كنند .
اما به حيث مي‎رسد با توجه به تغيير‌و تحول شيوه‎هاي پرورش اين طيور در دامداري صنعتي، گوشت مرغ همچون قبلي براي تندستي اثر گذار نميباشد .
در راستي با توجه به اين‎كه دو اصل چاق‌تر شدن و سريع‎‏تر پرورش يافتن مرغ‌ها براي دامداران صنعتي زياد بااهميت هستند، روش پرورش اين حيوان تغيير كرده و همين موضوع منجر ارتقا چربي در گوشت مرغ شده مي باشد .
سال گذشته، يك تحقيق مشترك در دانشگاه‌هاي آركانزاس و تگزاس اِي ‎‌اند اِم نشان داد كه تارهاي سفيد چربي در گوشت مرغ طي سال‌هاي اخير به روش عجيبي پرورش داشته مي باشد به‌طوري‌كه 96 درصد از 285 پرنده‌اي كه آن ها ارزيابي كرده بودند، دارنده اين تارهاي چربي بودند .
اين تحقيق همينطور نشان داد كه اين تارهاي سپيد نه‌تنها سبب ساز افزايش چربي شده بلكه بر كيفيت گوشت نيز اثر مي‌گذارند .
بر مبنا پژوهش ديگري كه در سال 2013 انجام شد، سينه‌‎هاي مرغي كه دارنده تارهاي سفيد چربي مي باشند مي‎توانند تا حدود 224 درصد نسبت به گوشت فاقد چربيِ سينۀ مرغ، چرب‌تر باشند .
اما با وجود اين چربي‌ها، نمي‎توان اين حقيقت را ناديده گرفت كه هنوز هم گوشت مرغ در نسبت با گوشت قرمز، منشاء تبارك پروتئين سواي چربي به‌حساب مي‎آيد و دارنده ويتامين B و آهن مي باشد و در شرايطي‌كه در طبخ اين گوشت از روش‌هاي مضري هم‌چون سرخ‌كردن بيش از مقدار يا اين كه سوخاري كردن به كارگيري نشود، براي تندستي مفيدتر مي‌باشند .

چربي گوشت مرغ فراوان بالاست تا كنون مردم بر اين اعتقاد و باور بوده اند كه چربي گوشت قرمز رنگ از گوشت سپيد بيشتر مي باشد اما به طراوت با اعتنا به منش پرورش مرغ هاي گوشتي شاهد ارتقاء ميزان چربي در اين ماده غذايي شده ايم بهتر مي‌باشد هنگام طبخ مرغ از روغن زيادي استعمال نكنيد تا چربي خونتان ارتقاء پيدا نكند . روش‌هاي صنعتي در رويش مرغ سبب ارتقا چربي در گوشت اين طيوران گرديده مي‌باشد . خريد اينترنتي گوشت
بر شالوده نتايج يك تحقيق، با اعتنا به تغيير در شيوۀ پرورش مرغ در دامداري‌هاي صنعتي، گوشت آن نسبت به گذشته فراوان چرب‎تر شده و بها غذايي كمتري داراست .
روزنامۀ اينديپندنتِ بريتانيا با تكثير گزارشي دربارۀ تازه‎ترين ويدئوي «سازمان شفقت در كشاورزي جهاني»، اطلاعاتي دربارۀ «تارهاي سفيدي» ارائه داده هست كه داخل گوشت سينۀ مرغ قابل مشاهده مي‌باشد .
در اين كليپ ذكر مي‎شود كه در ارتفاع سال‎هاي پيشين تارهاي سفيد چربي جانور در سينۀ مرغ‌ها رو به ارتقا بوده است، درحالي‌كه در سينۀ مرغي كه به رويه طبيعي رشد مي‌‎يابد، هيچ تار سفيدي مو جود نمي باشد .
در اين گزارش آمده ميباشد كه بسياري از مردم در سراسر جهان با توجه به اين اصل كه گوشت سفيد نسبت به گوشت قرمز‌رنگ براي تندستي مفيدتر و داراي چربي اندكي است، بخش اعظم مواقع از گوشت مرغ استفاده مي‏‌كنند .
اما به حيث مي‎رسد با توجه به تغيير‌و تحول شيوه‎هاي پرورش اين طيور در دامداري صنعتي، گوشت مرغ همچون قبلي براي تندستي اثر گذار نميباشد .
در راستي با توجه به اين‎كه دو اصل چاق‌تر شدن و سريع‎‏تر پرورش يافتن مرغ‌ها براي دامداران صنعتي زياد بااهميت هستند، روش پرورش اين حيوان تغيير كرده و همين موضوع منجر ارتقا چربي در گوشت مرغ شده مي باشد .
سال گذشته، يك تحقيق مشترك در دانشگاه‌هاي آركانزاس و تگزاس اِي ‎‌اند اِم نشان داد كه تارهاي سفيد چربي در گوشت مرغ طي سال‌هاي اخير به روش عجيبي پرورش داشته مي باشد به‌طوري‌كه 96 درصد از 285 پرنده‌اي كه آن ها ارزيابي كرده بودند، دارنده اين تارهاي چربي بودند .
اين تحقيق همينطور نشان داد كه اين تارهاي سپيد نه‌تنها سبب ساز افزايش چربي شده بلكه بر كيفيت گوشت نيز اثر مي‌گذارند .
بر مبنا پژوهش ديگري كه در سال 2013 انجام شد، سينه‌‎هاي مرغي كه دارنده تارهاي سفيد چربي مي باشند مي‎توانند تا حدود 224 درصد نسبت به گوشت فاقد چربيِ سينۀ مرغ، چرب‌تر باشند .
اما با وجود اين چربي‌ها، نمي‎توان اين حقيقت را ناديده گرفت كه هنوز هم گوشت مرغ در نسبت با گوشت قرمز، منشاء تبارك پروتئين سواي چربي به‌حساب مي‎آيد و دارنده ويتامين B و آهن مي باشد و در شرايطي‌كه در طبخ اين گوشت از روش‌هاي مضري هم‌چون سرخ‌كردن بيش از مقدار يا اين كه سوخاري كردن به كارگيري نشود، براي تندستي مفيدتر مي‌باشند .